Hoy cocinas con Gadi

[silvia malaga]

Por cierto Gaditana, que has cocinado hoy mujer, que te has tirado todo el día??? Tendrás que darme ideas que a mí el recetario se me está agotando. Tenemos que intercambiar recetas moza!!!! :wink:

Aprovechando que mi niño no estaba hoy en casa... hoy tocaba exclusiva.. pues hice un pucherito, berenjenas, y tomatito para untar en las tostadas de por las mañanas jajajaj.. como ves.. no gran cosa pero buenooooooo algo es algo...

Por cierto yo no soy la mas indicada para las recetas ya que la cocinaaaaaa no me gusta demasiado.. pero se de una forerita.. Maikaa a la que le encanta.. así que mejor se las vamos a tener que pedir a ella no? jajajaja a ver si nos ilumina un poco esta mujer... besitosssss

Pues vale, habrá que hacerle el llamamiento a Maikaa...jajaja. Pero vaya, cuando quieras te doy la receta del Guisaillo de papas, que está pa morirse y pega un montón para esta época y es muyy facilito...y tu Prieto se cae despatarrao seguro :lol:

Saluditossssssss :wink:

P.D. Las berenjenas cómo la has hecho? rellenas....frititas....mira que con Harina de Yolanda salen muy ricas( este consejo me lo dio Iocus que también es cocinillas...jisjis) :lol:

[gaditana28]

Pero vaya, cuando quieras te doy la receta del Guisaillo de papas, que está pa morirse y pega un montón para esta época y es muyy facilito...y tu Prieto se cae despatarrao seguro :lol:

Saluditossssssss :wink:

P.D. Las berenjenas cómo la has hecho? rellenas....frititas....mira que con Harina de Yolanda salen muy ricas( este consejo me lo dio Iocus que también es cocinillas...jisjis) :lol:

Jajajaj a ver si se me va a caer despatarraoooooo y no voy a poder levantarlo!! jajajaj
Venga pos cuando quieras me la pasas.

Las berenjenas yo las hago de otra forma...
Les quito la piel... las troceo como si fuera a hacer una tortilla de patatas en cuadraditos y las pongo a fuego lento con un poco de aceite. Cuando ya estan "pochaitas" las saco. Luego hago lo mismo con cebolla muy picadita.
Luego en un bol grandecito (depende de la cantidad que vayas a hacer) pongo las berenjenas y la cebolla. Añado:
 :arrow: Jamón cocido a taquitos o corto las lonchas en trocitos.
 :arrow: Atún desmenuzadito.
 :arrow: Queso (del primero que me pille) a ser posible que sea tipo   blandito (queso de bola, queso havarti del mercadona...) en definitiva que no sea curado.
 :arrow: Un poco de tomate frito de lata
 
Todo esto lo mezclo bien en la bandeja misma que luego meteré al horno.
Por encima pongo queso azul o queso roquefort a trocitos esparcidos y un poco de orégano (el orégano cuando me acuerdo) jejeje.
Luego meto la bandeja en el horno a 220 grados durante 15 minutos... más bien voy observando a que se derrita el queso de arriba y que al mismo tiempo no se achicharre.

No sé si me he explicado bien :roll:

Bueno pues así lo hago yo.. aunque también me encantan las berenjenas que se parten por la mitad y se rellenan.

[silvia malaga]

Esta misma receta la he hecho yo pero con calabacín, y sin atún, tomate frito ni orégano. Pero añadiendo nata...(vaya creo q no es la misma receta entonces no?)Está mu rico. Lo probaré con berenjenas....
:wink:
El guisaillo de patata es muy sencillo...
Ingredientes:
-Patata.(bastante)
-Pollo troceado.
-Zanahoria.
-Hojita de Laurel.
-Pimienta en grano.
-Caldito de pollo (o agua y se añade un hueso al guiso)
-Ajo asado
-Limón



1) Troceamos las patatas y zanahorias a trocitos grandes.
2) Ponemos aceite y sofreimos las patatas, la zanahoria y el pollo.Con hoja de laurel y pimienta también.Podemos añadir un chorreoncito de vino blanco.
3) Cuando esté sofrito sacamos para escurrir el aceite y lo echamos a la olla.
4) Añadimos el caldo o el agua con el hueso y el ajo asado.Añadimos azafrán
5) Dejamos cocer hasta que la patata esté tierna, y LISTO!!!!



Servir en plato hondo con bastante patatita que si la aplastas con el tenedor está riquísima( bueno en relidad al sabor no le afecta esto)Añadir carnecita y chorreón generoso de limón...
QUE APROVECHEEEEE  :lol:

[Carlita]

Esta misma receta la he hecho yo pero con calabacín, y sin atún, tomate frito ni orégano. Pero añadiendo nata...(vaya creo q no es la misma receta entonces no?)Está mu rico. Lo probaré con berenjenas....
:wink:
El guisaillo de patata es muy sencillo...
Ingredientes:
-Patata.(bastante)
-Pollo troceado.
-Zanahoria.
-Hojita de Laurel.
-Pimienta en grano.
-Caldito de pollo (o agua y se añade un hueso al guiso)
-Ajo asado
-Limón



1) Troceamos las patatas y zanahorias a trocitos grandes.
2) Ponemos aceite y sofreimos las patatas, la zanahoria y el pollo.Con hoja de laurel y pimienta también.Podemos añadir un chorreoncito de vino blanco.
3) Cuando esté sofrito sacamos para escurrir el aceite y lo echamos a la olla.
4) Añadimos el caldo o el agua con el hueso y el ajo asado.Añadimos azafrán
5) Dejamos cocer hasta que la patata esté tierna, y LISTO!!!!



Servir en plato hondo con bastante patatita que si la aplastas con el tenedor está riquísima( bueno en relidad al sabor no le afecta esto)Añadir carnecita y chorreón generoso de limón...
QUE APROVECHEEEEE  :lol:

Con colorante se queda muy mono, y si le echáis azafrán también queda riquísimo  Gracias silvia por la receta.

Gadi, voy a probar tus berenjenas...

La verdad es que ya he probado varias recetas del foro (la tarta de tres chocolates, las berenjenas de Davi...) y todas han salido bastante bien

Saluditos.

[esthercy]

oyeeee q apañadaas sois con tanta recetica jejeej yo q no salgo de los espaguettis :oops: , bueno m las apunto todicas que seguro que algún día me harán falta :lol: ..

Un besooo :wink:

[gaditana28]

Esta misma receta la he hecho yo pero con calabacín, y sin atún, tomate frito ni orégano. Pero añadiendo nata...(vaya creo q no es la misma receta entonces no?)Está mu rico. Lo probaré con berenjenas....
:wink:
El guisaillo de patata es muy sencillo...
Ingredientes:
-Patata.(bastante)
-Pollo troceado.
-Zanahoria.
-Hojita de Laurel.
-Pimienta en grano.
-Caldito de pollo (o agua y se añade un hueso al guiso)
-Ajo asado
-Limón



1) Troceamos las patatas y zanahorias a trocitos grandes.
2) Ponemos aceite y sofreimos las patatas, la zanahoria y el pollo.Con hoja de laurel y pimienta también.Podemos añadir un chorreoncito de vino blanco.
3) Cuando esté sofrito sacamos para escurrir el aceite y lo echamos a la olla.
4) Añadimos el caldo o el agua con el hueso y el ajo asado.Añadimos azafrán
5) Dejamos cocer hasta que la patata esté tierna, y LISTO!!!!



Servir en plato hondo con bastante patatita que si la aplastas con el tenedor está riquísima( bueno en relidad al sabor no le afecta esto)Añadir carnecita y chorreón generoso de limón...
QUE APROVECHEEEEE  :lol:

Ea.. pues a probarlo, no parece que sea difícil.. ya te contaré jajaja

[gaditana28]

Gadi, voy a probar tus berenjenas...

La verdad es que ya he probado varias recetas del foro (la tarta de tres chocolates, las berenjenas de Davi...) y todas han salido bastante bien

Saluditos.

Yo cuando pase un poco de tiempo te pediré la de la tarta de 3 chocolates.. ahora no que estoy intentando bajar los polvorones jijiji :roll:

[almumadriles]

bueno voy a aportar una receta, solomillo de cerdo en leche
se salpimienta el solomillo y se pasa por la plancha después se juntan todos y se hecha un poco de leche y se deja hervir un poco, se sirve con puré de patatas

[Carlita]

Almu ¿no se mete en el horno?

[Maikaa]

Os he descubierto bastante tarde. Mañana me lo leo todooooo. Me encanta la cocina pero no son horas de tomar nota.Este post que siga arriba ¿eh?. Que no se pierda

[*DAVI*]

Venga... me animo a poner un postrecillo... :twisted:

PLÁTANO FLAMBEADO

 :arrow: Ingredientes:
- Mantequilla.
- Rayadura de cáscara de naranja.
- Ron blanco.
- Plátanos.
- Azúcar.
- Zumo de naranja.
- Chocolate en polvo (sirve Cola-cao).

 :arrow: Elaboración:
Fundir la mantequilla en una sartén. Añadir el azúcar, la rayadura y el zumo de naranja. Después de unos minutillos, añadir el ron. Flambear (cuidadín para no chamuscarse las pestañas y las cejillas :roll: ). Disolver el chocolate en polvo en el líquido anterior. Cortar los plátanos por la mitad, a lo largo. Introducirlos en la salsa. Dorar unos minutillos.

"C'est fini!!!" \/

Espero que os gusten... están muuuy ricos!!!!! :smt106

Un saludo!!!!  :smt006

[gaditana28]

Davi tiene que estar riquíiiiiiiiisimo pero ese aún tendrá que esperar un poquito más.. ya que los ingredientes.. no son aptos para la línea jajajaj...
pero tomo nota de ello.. y a ver cuando puedo hacerlo. Besitosssssssss

[almumadriles]

Almu ¿no se mete en el horno?

no carlita se hace todo en la sartén
a ver ahora os pongo un postre, en mi casa lo llamamos flan Aurora, porq la receta se la dio la madre de mi amiga Sofía a mi madre cuando eramos pequeñas
INGREDIENTES:
un bote de melocoton en almibar de los grandes
un brick de nata para montar de 200cc
un sobre de gelatina de naranja
azucar líquido
vale?
se separa el melocoton del almibar, se tritura el melocoton con la turmix y el almibar se calienta en el fuego y se le echa el sobre de gelatina para que se deshaga en el, se deja enfriar
la nata se monta aparte y se junta primero con el melocotón triturado y después se le añade el almibar con la gelatlina
en un recipiente se echa el azúcar para que no se pegue y se le echa la mezcla del melocotón la nata montada y el almibar.
se mete en la nevera 24 horas
y  listo para zamparrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
espero q os guste
otra variedad es el bote de piña en vez del de melocotón y gelatina de limón por la de naranja, una combinación ácida q también está muy buena

[gaditana28]

Vamos a tener que cambiar el asunto del topic no? jejeje... porque al final ha derivado en recetas..

[silvia malaga]

Es verdad Gaditana...habria que ponerle...
HOY COCINAS CON GADI

Jajajjaja, por cierto hoy hice unas truchitas, abiertitas, sofrititas, con ajito, vinito, champiñoncitos y jamoncito...ummmmmmmm

[gaditana28]

Es verdad Gaditana...habria que ponerle...
HOY COCINAS CON GADI

Jajajjaja, por cierto hoy hice unas truchitas, abiertitas, sofrititas, con ajito, vinito, champiñoncitos y jamoncito...ummmmmmmm

Que hambre dios mioooooo al leer este post jajaja

[Carlita]

Pues a ver si me dais ideas para hacer mañana... no se me ocurre nada... tengo en casa muuuuuuuuuuuuuchas patatas

Es verdad Gaditana...habria que ponerle...
HOY COCINAS CON GADI  

Síiiiiiii, parece un programa de televisión... jajajajajajajaja.

[almumadriles]

carli tienes merluza? vale pues puedes hacer una purrusalda
a ver yo la hago a m estilo y me sale pa chuparse la mano, jajajaja
necsitas patatas, puerro o cebolla, vino blanco y pescado
se parte el puerro en rodajtas y se rehoga en aceite, cuando este pochado añades la patata q tb la rehogas un poquito, echas agua ( mejor con caldo de pescado) y lo dejas hasta que la patata este casi hecha q añades el pescado, y le echas también un poquito de vino blanco y un poco de harina para que se trabe el caldito, puedes deshacer el harina en el vino, y cuando haya evaporado un poco ya lo tienes listo
ademas del pescado puedes añadirles unas gambas peladitas y entonces ya de lujoooooooo
besosssssssss

[silvia malaga]

Pues a ver si me dais ideas para hacer mañana... no se me ocurre nada... tengo en casa muuuuuuuuuuuuuchas patatas

Niñaaaaaaaaaaaaaa!!! aún no has gastao patatas? o lo que es peor...no has comprado nada más desde ayer?? :lol:
A ver...con patatas se me ocurre esto....es la cantidd que uso para 4 personas...

Patatas gratinadas con queso de oveja

1 Kgr. de patatas

1 huevo

Queso rallado de oveja

1 cebolla

1 litro de leche


1 cucharón de aceite de oliva

-Sal

- Pimienta

- Molde redondo horno


 *¿Cómo hacerlo? jeje :lol:

- Se cortan las patatas tipo panaderas, se salan y se fríen en una sartén con aceite de oliva.

- Se cortan la cebolla en juliana muy fina.


- Se coge un  molde y se va haciendo capas de patatas, cebolla, leche, patatas, cebollas…

- Se introduce en el horno precalentado a 180º hasta que las patatas estén hechas.

- Se bate el huevo.

- Se saca del horno el molde y se echa el huevo por encima. Se remueve bien y se espolvorea con queso rallado y se vuelve a colocar en el horno para gratinar.


Ea Carlita, esa es solo de patata. :wink:

[Maikaa]

Acepté la propuesta de cambiar el título del post jajajajaj. Creo que ese es más adecuado ¿Verdad Gadi? A ver si tengo tiempo y colaboro más por aquí.