Úlimamente he hecho varios postres:
Flan de melocotón
Tarta de Arroz con leche
Tarta de queso con uvas y moscatel blanco
Flan de queso
Tarta de frutas, hojaldre y crema pastelara...
Si a alguien le interesa alguna receta solo tiene que pedirla...
Mmm... El flan de queso...
Cómo lo haces?
Ahí llevas la receta guapa. Está buenísimo
INGREDIENTES:
· Un bote de leche condensada pequeño
· La misma medida de leche fresca
· Una tarrina de queso fresco (tipo Philadelphia)
· 5 Huevos
· 5 Cucharadas de azúcar
· Unas gotas de zumo de limón
· Un par de cucharadas de agua
Se hace un caramelo con el azúcar, las cucharadas de agua y las gotas de limón, y cuando está se carameliza un molde y se aparta un poco para hacer unas peinetas de caramelo, para decorar, simplemente distribuyendo éste con la cuchara de manera irregular sobre un papel de horno.
Se bate lo primero los dos tipos de leche y el queso fresco, y cuando ya está bien mezclado, se añaden los huevos. Se vuelca esto en el molde que ya teníamos caramelizado y lo metemos en el horno al baño Maria, a 180º hasta que cuaje. Desmoldar en frío, y colocar las peinetas en el momento justo de llevar a la mesa.
A comerrr! Te va a encantar, además... triunfarás
