Hola!!
Yo ahora mismo trabajo por horas en una escuela infantil de 0-3 en aula matinal y en siestas pero en periodos de vacaciones tb hago todo el dia asi que mas o menos te puedo comentar lo que se hace donde trabajo.
En la clase se 1 a 2 años se hacen fichas,tienen su rato de juego libre canciones bailes,desayunos,cambios y aseo,patio, aseo y revision de pañales al entrar del patio,la hora de la comida y preparacion a la siesta con su aseo y cambio de pañales.
Tambien se van rotando los dias con hacer fichas,psicomotricidad, cuentos y titeres.......
Todo depende del horario del que dispongas tu en clase y como lo repartas.
Espero ayudarte.
Saludos!!!!