Hoy cocinas con Gadi

[silvia malaga]

Joe como os gustan los mejillones no?  
Sábeis hacer los mejillones tigre?

[*DAVI*]

LOMO AL ROQUEFORT

 :arrow: Ingredientes:
- Filetes de lomo.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
- Puerro.
- Coñac o vino oloroso o brandy.
- Queso roquefort.
- Nata líquida.

 :arrow: Elaboración:
Sal-pimentar los filetes de lomo. Freír en la sartén con un poco de aceite. Retirar. Reservar aparte.
Salsa: En la misma sartén de antes con el aceitillo del lomo... Dorar el puerro muy picadito. Añadir el licor y dejar reducir. Añadir el queso y fundir poco a poco. Por último, echar la nata líquida. Cocinar unos minutos. Napar los filetes de lomo con la salsa.

PD: GADIII!!!!!! Esta noche voy a hacer la merluza con las gambitas y las almejas...  :smt106 Ya contaré el resultado después... jejeje!!!! :wink:

[gaditana28]

Joe como os gustan los mejillones no?  
Sábeis hacer los mejillones tigre?

Los mejillones y las almejas  

[gaditana28]

PD: GADIII!!!!!! Esta noche voy a hacer la merluza con las gambitas y las almejas...  :smt106 Ya contaré el resultado después... jejeje!!!! :wink:

Que buena pinta ese Lomito... pero hasta después de las bodas.. no lo haré...

Ya me contarás como sale esa merluza.... espero que te guste..

[yeye]

Perdona Davi mi incultura o pobre vocabulario...... Qué es napar los filetes???

Probaré a hacerlo el sábado porque el roqueford me pierde........

[Maikaa]

Perdona Davi mi incultura o pobre vocabulario...... Qué es napar los filetes???

Probaré a hacerlo el sábado porque el roqueford me pierde........

yeye napar es cubrir los filetes de lomo con la salsa en este caso.

[gaditana28]

Perdona Davi mi incultura o pobre vocabulario...... Qué es napar los filetes???

Probaré a hacerlo el sábado porque el roqueford me pierde........

yeye napar es cubrir los filetes de lomo con la salsa en este caso.

Ains es que Davi es mu "pija" jajajajaja pero eso... lo que te ha dicho Maikaa.. yo hubiera dicho: finalmente echar la salsa por encima de los filetes.. :roll:

[Carlita]

Perdona Davi mi incultura o pobre vocabulario...... Qué es napar los filetes???

Probaré a hacerlo el sábado porque el roqueford me pierde........

yeye napar es cubrir los filetes de lomo con la salsa en este caso.

Ains es que Davi es mu "pija" jajajajaja pero eso... lo que te ha dicho Maikaa.. yo hubiera dicho: finalmente echar la salsa por encima de los filetes.. :roll:

´

Jajajajaja, es que Davi es mu pofesioná. :wink:

[Carlita]

PD: GADIII!!!!!! Esta noche voy a hacer la merluza con las gambitas y las almejas...  :smt106 Ya contaré el resultado después... jejeje!!!! :wink:

Que buena pinta ese Lomito... pero hasta después de las bodas.. no lo haré...

Ya me contarás como sale esa merluza.... espero que te guste..

¡Aquí otra que se ha comprao una merluza! a ver qué tal sale.

[yeye]

Perdona Davi mi incultura o pobre vocabulario...... Qué es napar los filetes???

Probaré a hacerlo el sábado porque el roqueford me pierde........

yeye napar es cubrir los filetes de lomo con la salsa en este caso.

Ains es que Davi es mu "pija" jajajajaja pero eso... lo que te ha dicho Maikaa.. yo hubiera dicho: finalmente echar la salsa por encima de los filetes.. :roll:

Con lo bestia que soy yo!!! tanta finura me abruma.... #-o

[gaditana28]

PD: GADIII!!!!!! Esta noche voy a hacer la merluza con las gambitas y las almejas...  :smt106 Ya contaré el resultado después... jejeje!!!! :wink:

Que buena pinta ese Lomito... pero hasta después de las bodas.. no lo haré...

Ya me contarás como sale esa merluza.... espero que te guste..

¡Aquí otra que se ha comprao una merluza! a ver qué tal sale.

¿Cómo os ha ido eso??... ya me contareis a ver si os ha gustado...

[*DAVI*]

PD: GADIII!!!!!! Esta noche voy a hacer la merluza con las gambitas y las almejas...  :smt106 Ya contaré el resultado después... jejeje!!!! :wink:

Ya me contarás como sale esa merluza.... espero que te guste..

¿Cómo os ha ido eso??... ya me contareis a ver si os ha gustado...

GADIII!!!!!! En mi casa ha gustado mucho!!!!! :smt023  Está muuuy rico... para chuparse los dedos!!!!  :wink: Para mí... sobre todo... las gambillas... que son mi perdición... jejeje!!!! :smt106

[gaditana28]

Pues me alegro un montón Davi... ea.. pues a seguir poniendo más cositas ricas jejeje

[*DAVI*]

Perdona Davi mi incultura o pobre vocabulario...... Qué es napar los filetes???

Probaré a hacerlo el sábado porque el roqueford me pierde........

yeye napar es cubrir los filetes de lomo con la salsa en este caso.

Ains es que Davi es mu "pija" jajajajaja pero eso... lo que te ha dicho Maikaa.. yo hubiera dicho: finalmente echar la salsa por encima de los filetes.. :roll:

´

Jajajajaja, es que Davi es mu pofesioná. :wink:

YEYE... siento no haberte respondido... pero este fin de semana no he entrado por el foro...  :? De todas formas... Maikaa te lo explicado perfectamente... :smt023

GADI... yo "mu pija"... jajaja!!!!!  :smt005 Qué petarda eres!!!!! :smt016

CARLI... gracias por tu defensa...  :wink: Aiiins!!!! En algo se tiene que notar el vocabulario del curso de cocina... nooo?  :smt044 Una futura cocinera tiene que hablar con propiedad... jejeje!!!!

[*DAVI*]

A ver... una recetilla que ha salido hoy en España Directo... es muy facilica y tiene buena pinta...

ALMEJAS A LA MARINERA

 :arrow: Ingredientes:
- Ajo.
- Cebolla.
- Azafrán.
- Pimentón.
- Coñac.
- Caldo de pescado.
- Almejas.
- Aceite.
- Sal.

 :arrow: Elaboración:
Saltear las almejas y reservar para después.
En una sartén aparte... Dorar el ajo y la cebolla muy picaditos. Condimentar con el azafrán y el pimentón. Añadir el coñac y flambear. Echar un poco de caldo de pescado. Probar y echar la sal al gusto.
Pasar la salsilla a la sartén donde están las almejas. Cocinar un par de minutos.

[gaditana28]

GADI... yo "mu pija"... jajaja!!!!!  :smt005 Qué petarda eres!!!!! :smt016

 

Una futura cocinera tiene que hablar con propiedad... jejeje!!!!

UUmmmmm futura cocinera... quedas invitada a la kedada de sevilla en mi casa... tu misión.. cocinar jjiijjjiji .. bueno... que carlita y silvia malaga digan si están de acuerdo o no... si quieres ayudante.. te buscamos a Maikaa... por cierto.. desde aquí un beso grande y que se mejore.

[*DAVI*]

UUmmmmm futura cocinera... quedas invitada a la kedada de sevilla en mi casa... tu misión.. cocinar jjiijjjiji .. bueno... que carlita y silvia malaga digan si están de acuerdo o no... si quieres ayudante.. te buscamos a Maikaa... por cierto.. desde aquí un beso grande y que se mejore.

Okis!!!!  :smt023 Por mí perfecto!!!!  :smt040 Cocino lo que queráis!!!!  :wink:

 :-k Mmm... eso sí... fregar los platos es cosa vuestra, eeeh?  :roll: Qué yo lo odio!!!! :?

Un besico para Maikaa (que deduzco que está malita) y otro para ti!!!!! :smt058

[sunsetlady]

eiii subo el post para que no se pierda y para que vayamos poniendo más recetas que vienen de lujo, yo mañana voy a hacer los calamares de maikaa :lol: .

 Hoy he hecho una tarta de manzana os dejo aqui la receta es muy facilita y está buenisiiiima  :wink:

 
INGREDIENTES: 3 huevos 3 yogures naturales ,azucar 2 medidas de yo
gurt,3 manzanas, 4 cucharadas de maizena y mantequilla.

Se baten todos los ingredientes incluidas las manzanas en trozitos,(2 de ellas) untar un molde con mantequilla donde se pondra la mezcla, adornaremos con rodajas de manzana (la que queda) cubriendo todo el molde.metemos al horno previamente calentado a 180º unos 3/4 de hora despues de sacarlo del horno pintar con mermelada al gusto ,tambien se le puede añadir a la mezcla unas pasas (mojadas antes en moscatel) probarlo os sorprendera su textura.

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[Maikaa]

Que pinta tiene esa tarta. Me la apunto. Ya me contarás como te salen esos calamares.

[yeye]

Yo hago también otra de manzana, muy parecida a la de sunsetlady que os dejo por si quereis probarla también..........

TARTA DE MANZANA

-1KG. de manzanas
-Utilizando la misma medida de vaso (yo suelo coger vaso de agua, de 250) poner 1 vaso de leche, 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar (menos 2 deditos, también se puede hacer con sacarina y queda más light)
-2 huevos
-1 sobre de levadura

Pelar las manzanas y cortarlas (reservar una para luego adornar) a trocitos (para que no le cueste mucho a la batidora) mezclando todos los demás ingredientes en un bol, jarra,... Mientras calentar el horno a temperatura de unos 180º. Cuando se haya batido todo y se quede como un puré de fruta verterlo en un recipiente apto para el horno. No se pega nunca pero si quereis podeis ponerle un poquito de mantequilla. Meterlo durante unos 45 minutos. Podeis pincharlo antes de sacarlo por si se ha quedado crudo. Si sale cuchillo limpio perfecto!!! Lo sacais y la manzana reservada y que está cortada a gajitos nos servirá para adornar la parte de arriba. A continuación cogeis un bote de mermalada de melocotón o albaricoque y la tapais toda. Yo suelo echarle un poquito de agua al bote y lo paso por la batidora dos segundos. Se queda más liquida y se extiende mucho mejor. La dejais en el horno, sólo por arriba unos 15 minutos para que se ase la manzana sin que se queme y listo!!! Está buenísima!!!!!