duda con el b1

A ver, por partes.
El b2, solo es requisito si se quiere optar a plazas bilingües, si no quieres optar a esas plazas ( cuando oposites), no te lo tienes que sacar.

El b1, es una cuestión relativa; me explico.
Para los NUEVOS TITULADOS, que acaben un fp superior; a partir de septiembre de 2014, necesitan formación pedagógica si quieren opositar a plazas de su especidad de fp ( profesor técnico), como profesor de cocina, soldadura, peluquería, etc Entonces ellos, necesitan un título de formación pedagógica, que se llama diploma de formación pedagógica. El acceso es tener un fp superior.
A nivel real, es lo mismo que para los grados o licenciados, hacer el master de secundaria; solo que como los técnicos superiores de fp, no pueden acceder a dicho master, porque no son titulados universitarios; el gobierno ha creado una misma cualificación, que se llama diploma de especialización pedagógica. Es lo mismo que el master de secundaria, solo que para titulados de fp.
De hecho los requisitos de acceso son iguales; tanto en asignaturas como en prácticas 1 año de duración, se cursa en la universidad, además de la exigencia de un b1 para poder entrar a ese titulo de diploma de especialización pedagógica. Es decir que los nuevos titulados de fp que quieran opositar a profesor técnico, necesitan dicho diploma.

Para aquellos titulados de fp, que lleven dos años trabajando ya, no necesitan dicho diploma; con lo que pueden entrar a oposiciones futuras, acreditando dos años de experiencia docente, anterior a 2014 ( ya que hasta ahora, no se exigia dicho diploma), por eso habrá muchos que hayan estado trabajando hasta ahora, y con acreditar dos años de experiencia, están exentos de hacer dicho diploma, pero las nuevas generaciones si lo necesitan.

Todo esto viene a decir, que por eso en un principio decía que lo del b1 era una cuestión relativa; tal como comentas, llevas ya años trabajando por lo tanto, a nivel real, no te van a pedir para opositar un b1, porque acreditando dos años de experiencia, estás exenta de hacer dicho diploma; pero a las nuevas generaciones como tienen que hacer dicho diploma, para poder trabajar u opositar de profesor técnico; necesitan acreditar un b1, puesto que el requisito para acceder a dicho diploma es tener un b1.

Igualmente pasa con las titulaciones universitarias; aquellos licenciados que tengan el cap, perfectamente pueden opositar a secundaria, sin exigencia de un b1, pq pertenecen al plan antiguo de oposiciones; pero las nuevas generaciones que terminen un grado, necesitan acreditar un b1 para poder tener acceso al master de secundaria.

En tu caso concreto, no necesitas tener un b1 porque acreditando dos años de experiencia como profesor de fp, puedes opositar en las futuras oposiciones sin problema al pertenecer al plan antiguo; pero eso no significa que aunque no te vayan pidiendo idiomas hoy en día; para poder trabajar en bolsa de interinos, den más opciones a aquellos que acrediten certificaciones de idioma.
Tal como pasa hoy en día con secundaria; muchas veces tienen más prioridad aquellos que tienen perfil bilingüe, que entran antes a trabajar, que quienes no lo tienen.