Tengo entendido que para el primer destino definitivo sólo pueden darte por la especialidad por la que aprobaste las oposiciones.
De oficio si, pero si tienes una habilitación y solicitas por dicha especialidad, te pueden dar entre las peticiones que tu tienes (pero no de oficio por dicha especialidad)
Así es, ya que tengo cercano el ejemplo de dos compañeros, la primera, saco la plaza por primaria en 2007 y el curso pasado obtuvo su primer destino definitivo por infantil en su misma localidad; el otro saco la oposición en 2009 por inglés y ha obtenido su plaza definitiva por música este curso, también en la misma localidad natal.
En mi caso, soy de inglés y este año he solicitado la habilitación pro primaria por lo que pediré puestos de primaria, inglés y primaria bilingüe y si no hubiese vacantes en los puestos solicitados me podrían adjudicar a provincia uno de oficio pero sólo podría ser por inglés.
Salu2