Mucho me temo que una vez hecha la toma de posesión del puesto ya no puedes rechazar. Yo el curso pasado estuve en un centro de adultos también por primera vez, tranquila porque al principio parece un mundo diferente (lo es) pero es alcanzable para nosotros los maestros. Confía en tí misma y ayúdate de tus compañeros. Al principio tendrás que estudiar lo que enseñas (como yo hice), pero luego todo irá rodado. Los alumnos son comprensivos en estos centros y no creo que tengas problemas mayores...
Si tras todo esto, sigues desesperada por salir de ahí, puedes llamar a delegación a probar suerte o bien darte de baja. Si crees que la titular de la plaza se incorporará pronto, esperaría y ya está. Si es vacante, piensa bien lo que puedes hacer. Mi experiencia al final fue magnífica y volvería!!
Mucho ánimo.